Conosci l’Odon Bär?

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  • Activity Essense of Lapland
  • Address Sirkasgatan 4, S-96231 JOKKMOKK – Svezia
  • Contact Tel.: +46 (0)72-234 89 88
  • E-mail info@eolapland.se
  • Website www.eolapland.se
Odon Bär è il nome svedese per il Mirtillo Blu o mirtillo di torbiera, in latino Vaccinium uliginosum, che è tipico delle fredde regioni temperate dell’emisfero nord, alle basse altitudini dell’Artico. Solitamente, cresce su piccoli e bassi cespuglietti in terreni acidi di lande, brughiere e tundra…ma guardiamo come Eva Gunnare utilizza questi frutti per creare una facile e gustosa ricetta.

Eva Gunnare è una persoan gioisa e professionale che vi farà scoprire piante ed erbe del sottobosco con le quali fare deliziosi infusi, succhi e dolci. Gestisce la sua impresa Essense of Lapland (Essenze della Lapponia) e vive a Jokkmokk (Svezia Settentrionale) dove potete incontrarla giornalmente e partecipare alle sue iniziative…ma cominciamo a guardare il primo di una serie di video per imparare una semplice ricetta.

© 2018 – Angelo Giammarresi